グアテマラには野生のピューマと
コーヒーの伝統品種が共存する森があります
サンアグスティンが位置する
シュラ・デ・ラス・ミナス産地
その森が
年々減少の一途を辿っています
野生動物とコーヒー農園の共存
その取組の一つ
ボルカフェ・ウェイのメンバーに
野生ピューマの森を守る取組を呼びかけ
売上の一部を野生ピューマの保護団体である、
パンテラ・グアテマラに寄付しています
焙煎レンジは
広めではあるが
グアテマラらしく
少し深めが
リンゴのような甘い酸と
キャラメルのような風味が
美味しく感じられます
国:グアテマラ
産地:サンアグスティン、
シュラ・デ・ラス・ミナス産地
品種:ブルボン、カツーラ、ティピカ
精製:ウォッシュト
容量:100g
おすすめロースト:深めのハイロースト、シティロースト
