リッチでエレガントなエチオピアを ご紹介いたします 昨年も素晴らしいお豆を お届けくださいました カラモウォッシングステーション 品種はコンテストロットと同じ 74158種 今回はナチュラルで 芳醇で フローラル それでいて 大変おしとやかで エレガントです 価格も抑えられてます 是非お試しくださいませ 地域:シダマ 生産:カラモウォッシングステーション 品種:74158 精製:ナチュラル 容量:100g おすすめロースト 　　 ハイローストやシティロースト

リッチでエレガントなエチオピアを ご紹介いたします 昨年も素晴らしいお豆をお届けくださいました! カラモウォッシングステーション 品種はコンテストロットと同じ 74158種 今回はナチュラルで 芳醇で フローラル それでいて 大変おしとやかで エレガントです 価格も抑えられてます 是非お試しくださいませ 地域:シダマ 生産:カラモウォッシングステーション 品種:74158 精製:ナチュラル 容量:180g おすすめロースト 　　 ハイローストやシティロースト

エチオサル種は 今注目を集める スーダンメル種と ビジャサルチ種の配合種 風味豊かなスーダンメルと 病虫害耐性の強いビジャサルチを 配合させることにより 農家さんが求める 味と強さの両方を実現させた 品種になります 珈琲が求める永遠のテーマであり 研究の末に 多くの品種が誕生する所以です 今回は そんなエチオサルを　 低温で丁寧に処理された アナエロビックナチュラルで 仕上げられました アナエロビックにおける 派手さは 丁寧な低温処理のため 柔らかく適度で 上品に 幅の広い焙煎レンジで楽しめます ストロベリー ダークチェリー フローラル プルーン ワイニー チョコレート ロングアフターテイスト ニカラグア エリア マタガルパ、ヤシカ・スル 品種 エチオサル 農園名 ロス・プラセレス農園 生産処理 アナエロビックナチュラル (低温環境での嫌気性発酵) 生産者 ミエリッヒ・ファミリー 容量 100g おすすめロースト 　　　ハイロースト

エチオサル種は 今注目を集める スーダンメル種と ビジャサルチ種の配合種 風味豊かなスーダンメルと 病虫害耐性の強いビジャサルチを 配合させることにより 農家さんが求める 味と強さの両方を実現させた 品種になります 珈琲が求める永遠のテーマであり 研究の末に 多くの品種が誕生する所以です 今回は そんなエチオサルを　 低温で丁寧に処理された アナエロビックナチュラルで 仕上げられました アナエロビックにおける 派手さは 丁寧な低温処理のため 柔らかく適度で 上品に 幅の広い焙煎レンジで楽しめます ストロベリー ダークチェリー フローラル プルーン ワイニー チョコレート ロングアフターテイスト ニカラグア エリア マタガルパ、ヤシカ・スル 品種 エチオサル 農園名 ロス・プラセレス農園 生産処理 アナエロビックナチュラル (低温環境での嫌気性発酵) 生産者 ミエリッヒ・ファミリー 容量 180g おすすめロースト 　　　ハイロースト

最高な珈琲を生み出す コロンビアカウカ県にある サントゥアリオ農園 コロンビアでも ユニークな味わいを生み出す 一目置かれる農園 カミーロさんは 培ったノウハウを 世界へ届けるプロジェクトを 立ち上げました コロンビア国内では カンポ・エルモソ農園がその一つ ティピカ種は カミーロさんが大切にしている品種 アナエロビックで仕上げ ゆっくり熟成させながら ゆっくり乾燥させる ナチュラルASD ユニークの極み こんな珈琲は 20数年取り組んできて 始めての出会い パイン チェリー ネクター キャラメル ジンジャー コンプレックス !?　…　！？ コーラ？ 素晴らしい味わい びっくりです コロンビア 標高 1800m エリア ウイラ県ラ・プラタ／キンディオ県アルメニア 品種 ティピカ 農園名 カンポ・エルモソ農園 生産処理 ナチュラルA.S.D 生産者 エドゥイン・ノレーニャ＆カミーロ・メリサルデ ※Santuario Project 容量 100g おすすめロースト 　　 ミディアムハイローストや 　　 シティロースト

エルサルバドルは グアテマラに続いて早くから 素晴らしい珈琲の産地として 注目されてきました　 もともとは ブルボン種が主流でしたが 今では パカマラやケニア品種 ゲイシャ種など 更に上を目指す農園に 多く見受けられます ラ・レフォルマ農園は もう既に5代続く 伝統のある農園 コンテスト入賞や 3位の実績もあり 間違いない農園です ケニア品種のSL28のナチュラル プルーンや ネクターのように シルキーな味わいを 是非楽しんでくださーい エルサルバドル エリア アパネカ、イラマテペク(ボルカン・デ・サンタアナ) 品種 SL28 農園名 ラ・レフォルマ農園 生産処理 ナチュラル 生産者 エドゥアルド・アルバレス 容量 180g おすすめロースト 　　ハイローストや 　　シティロースト

エルサルバドルは グアテマラに続いて早くから 素晴らしい珈琲の産地として 注目されてきました　 もともとは ブルボン種が主流でしたが 今では パカマラやケニア品種 ゲイシャ種など 更に上を目指す農園に 多く見受けられます ラ・レフォルマ農園は もう既に5代続く 伝統のある農園 コンテスト入賞や 3位の実績もあり 間違いない農園です ケニア品種のSL28のナチュラル プルーンや ネクターのように シルキーな味わいを 是非楽しんでくださーい エルサルバドル エリア アパネカ、イラマテペク(ボルカン・デ・サンタアナ) 品種 SL28 農園名 ラ・レフォルマ農園 生産処理 ナチュラル 生産者 エドゥアルド・アルバレス 容量 100g おすすめロースト 　　ハイローストや 　　シティロースト

フィリピンって コーヒーあるの？ マニラや セブ島 コーヒーは見たことない 7000以上の島々からなる フィリピン諸島 意外とあまり知られていない コーヒー事情があります 他のアジア諸国同様 ロブスタの生産地として発展 スペシャリティコーヒーの 世界的な需要から 今まさにアラビカ種への動きが 行われております ロブスタ、アラビカ以外にも リベリカ種やエクセルサ種も 飲料コーヒー品種を網羅 そして 世界中でも フィリピンの 限られた農家しか 栽培していない もしかしたら 世界一希少品種が 『カラサンスイート』 恐らくティピカの原種の一つだろうと 推測されています キャメルのような甘さと　 チェリーやりんごのようなやさしさも ティピカに近い味わいです 年間300〜400キロと 少ないため 生産も混ざっていますが 希少故に高額なお豆にはなります　 まだまだ発展途中の フィリピンのスペシャリティ 是非体験してみてください 生産国：フィリピン 生産地：ミンダナオ島 ブキドノン州 シティオ・サンロケ 生産者：カルサダコーヒーとシティオ・サンロケの農家さんたち 精製 ウォッシュ/ナチュラル 品種 カラサン スイート 容量 180g おすすめロースト 　　深めのハイロースト

フィリピンって コーヒーあるの？ マニラや セブ島 コーヒーは見たことない 7000以上の島々からなる フィリピン諸島 意外とあまり知られていない コーヒー事情があります 他のアジア諸国同様 ロブスタの生産地として発展 スペシャリティコーヒーの 世界的な需要から 今まさにアラビカ種への動きが 行われております ロブスタ、アラビカ以外にも リベリカ種やエクセルサ種も 飲料コーヒー品種を網羅 そして 世界中でも フィリピンの 限られた農家しか 栽培していない もしかしたら 世界一希少品種が 『カラサンスイート』 恐らくティピカの原種の一つだろうと 推測されています キャメルのような甘さと　 チェリーやりんごのようなやさしさも ティピカに近い味わいです 年間300〜400キロと 少ないため 生産も混ざっていますが 希少故に高額なお豆にはなります　 まだまだ発展途中の フィリピンのスペシャリティ 是非体験してみてください 生産国：フィリピン 生産地：ミンダナオ島 ブキドノン州 シティオ・サンロケ 生産者：カルサダコーヒーとシティオ・サンロケの農家さんたち 精製 ウォッシュ/ナチュラル 品種 カラサン スイート 容量 100g おすすめロースト 　　深めのハイロースト

プーダム村より届いた ビレッジロットだが 想像を超えたクォリティ ジャバ種の素直に美味しいところを しっかり理解して 素晴らしく上手に 表現してくれています やさしく ベリーで ちょっと梅で ハニーで しっかりチョコ感もあり バランスがよく クリーン けして派手でないところが たまらない 生産国：ラオス 生産地：ルアンパバーン プーダム村 生産者：20～25の農家さん 精製 : ウォッシュ 品種 : ジャバ 容量 : 180g おすすめロースト 　　　 : 深めのハイロースト

プーダム村より届いた ビレッジロットだが 想像を超えたクォリティ ジャバ種の素直に美味しいところを しっかり理解して 素晴らしく上手に 表現してくれています やさしく ベリーで ちょっと梅で ハニーで しっかりチョコ感もあり バランスがよく クリーン けして派手でないところが たまらない 生産国：ラオス 生産地：ルアンパバーン プーダム村 生産者：20～25の農家さん 精製 : ウォッシュ 品種 : ジャバ 容量 : 100g おすすめロースト 　　　 : 深めのハイロースト

はじまりました おったまげな 珈琲すたーが来日する季節が 珈琲の発祥の地ともされる エチオピア ゲシャ地区 所謂ゲシャ種の原産地 コーヒー界の ロマネコンティや~ん その原生品種を カーボニックマセレーション しちゃいました カーボニックマセレーション？？ なんぞ？ アナエロビックの進化系になるのか 摘んだ生豆の入った タンクやら樽やらに 二酸化炭素注入することで 更に嫌気性にこだわったやつ 味わいはや香り もちろんもっげーフルーティ スマートでクリーンなイメージ 高級料亭の味な風味 マンゴー、ベリー、ラム、スコッチ、ライム、洋梨、スパイシー 全ての時を贅沢にしてくれますから エチオピア 標高 1800-1980m エリア ベンチ・マジ、ゲシャ地区 品種 原生品種(ゲシャ種ほか) 農園名 ゲシャ・カルマチ農園 生産処理 カーボニックマセレーション・ナチュラル 容量 180g おすすめロースト 　　　　ミディアムハイローストかな

はじまりました おったまげな 珈琲スターが来日する季節が 珈琲の発祥の地ともされる エチオピア ゲシャ地区 所謂ゲシャ種の原産地 コーヒー界の ロマネコンティや~ん その原生品種を カーボニックマセレーション しちゃいました カーボニックマセレーション？？ なんぞ？ アナエロビックの進化系になるのか 摘んだ生豆の入った タンクやら樽やらに 二酸化炭素注入することで 更に嫌気性にこだわったやつ 味わいはや香り もちろんもっげーフルーティ スマートでクリーンなイメージ 高級料亭の味な風味 マンゴー、ベリー、ラム、スコッチ、ライム、洋梨、スパイシー 全ての時を贅沢にしてくれますから エチオピア 標高 1800-1980m エリア ベンチ・マジ、ゲシャ地区 品種 原生品種(ゲシャ種ほか) 農園名 ゲシャ・カルマチ農園 生産処理 カーボニックマセレーション・ナチュラル 容量 100g おすすめロースト 　　　　ミディアムハイローストかな

グアテマラには野生のピューマと コーヒーの伝統品種が共存する森があります サンアグスティンが位置する シュラ・デ・ラス・ミナス産地 その森が 年々減少の一途を辿っています 野生動物とコーヒー農園の共存 その取組の一つ　 ボルカフェ・ウェイのメンバーに 野生ピューマの森を守る取組を呼びかけ 売上の一部を野生ピューマの保護団体である、 パンテラ・グアテマラに寄付しています 焙煎レンジは 広めではあるが グアテマラらしく 少し深めが リンゴのような甘い酸と キャラメルのような風味が 美味しく感じられます 国:グアテマラ 産地:サンアグスティン、 　　シュラ・デ・ラス・ミナス産地 品種:ブルボン、カツーラ、ティピカ 精製:ウォッシュト 容量:100g おすすめロースト:深めのハイロースト、シティロースト

大好評 今年もやってきました ▶ファインロブスタ◀ ロブスタ種とは思えない 口当たりとハーモニー しっかりビターな後味 ビターチョコと 甘さがしっかり味わえます スペシャリティコーヒーとは また違う ファインロブスタの美味しさを是非 生産国：インド 生産地：カルナータカ州 ウェスタンガーツ コーグ町 生産者：パバンさん 精製方法 ナチュラル 品種 ペリディニア（ロブスタ種） 容量　180g おすすめロースト 　　　　シティロースト

大好評 今年もやってきました！ ▶ファインロブスタ◀ ロブスタ種とは思えない 口当たりとハーモニー しっかりビターな後味 ビターチョコと 甘さがしっかり味わえます スペシャリティコーヒーとは また違う ファインロブスタの美味しさを是非 生産国：インド 生産地：ウェスタンガーツ 生産者：パバンさん 精製方法 ナチュラル 品種 ペリディニア（ロブスタ種） 容量　100g おすすめロースト 　　　　シティロースト

ご要望が多かったので 簡単に お水にボン 冷蔵庫で8時間冷やせば 出来上がり 水出しパック おすすめの ３パックセットを ご用意いたしました！ mario coffee labo おすすめ３パック フルーティセレクト チョコレートセレクト ミックスセレクトの 3種類などなど 好みがあればメッセージでくださいませ! 1パックに対し 700〜800ccの水を用意し ポットに入れ 冷蔵庫で8時間冷やしたら 完成です✨

ちょっといいコーヒーが飲みたいけど 何を買ったらいいか分からない コーヒーは好きだけど どんなのがいいか分からない という声 よくお聞きします お任せくださーい 焙煎士 たかぼ　 と 看板犬 まりおが しっかりお選びいたします コーヒー選びの チェックポイントも お伝えいたします 気になるもの 加えてほしいものがあれば メモ欄やメール、DMなどで教えてくださいませ。 この前スタバで飲んだ◯◯とか ヒントもあれば教えてください 60g×3種類選んで 丁寧に焙煎して お届けいたします では コーヒーの旅ヘ 出かけましょう! #焙煎豆 #スペシャリティコーヒー #シングルオリジン

ちょっといいコーヒーが飲みたいけど 何を買ったらいいか分からない コーヒーは好きだけど どんなのがいいか分からない という声 よくお聞きします お任せくださーい 焙煎士 たかぼ　 と 看板犬 まりおが しっかりお選びいたします コーヒー選びの チェックポイントも お伝えいたします 気になるもの 加えてほしいものがあれば メモ欄やメール、DMなどで教えてくださいませ。 この前スタバで飲んだ◯◯とか ヒントもあれば教えてください 100g×2種類選んで 丁寧に焙煎して お届けいたします では コーヒーの旅ヘ 出かけましょう! #焙煎豆 #スペシャリティコーヒー #シングルオリジン #コーヒーロースター

ちょっといいコーヒーが飲みたいけど 何を買ったらいいか分からない コーヒーは好きだけど どんなのがいいか分からない という声 よくお聞きします お任せくださーい 焙煎士 たかぼ　 と 看板犬 まりおが しっかりお選びいたします コーヒー選びの チェックポイントも お伝えいたします 気になるもの 加えてほしいものがあれば メモ欄やメール、DMなどで教えてくださいませ。 この前スタバで飲んだ◯◯とか ヒントもあれば教えてください 100g×3種類選んで 丁寧に焙煎して お届けいたします では コーヒーの旅ヘ 出かけましょう! #焙煎豆 #スペシャリティコーヒー #シングルオリジン #コーヒーロースター

ちょっといいコーヒーが飲みたいけど 何を買ったらいいか分からない コーヒーは好きだけど どんなのがいいか分からない という声 よくお聞きします お任せくださーい 焙煎士 たかぼ　 と 看板犬 まりおが しっかりお選びいたします コーヒー選びの チェックポイントも お伝えいたします 気になるもの 加えてほしいものがあれば メモ欄やメール、DMなどで教えてくださいませ。 この前スタバで飲んだ◯◯とか ヒントもあれば教えてください 180g×2種類選んで 丁寧に焙煎して お届けいたします では コーヒーの旅ヘ 出かけましょう! #焙煎豆 #スペシャリティコーヒー #シングルオリジン #コーヒーロースター

お待たせいたしました 大好評 焙煎士「たかぼ」が 旬でこだわりのお豆を選んで 丁寧に焙煎してワクワクをお届けいたします 今月or翌月から3ヶ月間 毎月１回100g✕1種類になります 順次発送いたします １人作業で丁寧に仕上げますので、多少お待たせすることもございます ご了承くださいませ ※送料分185円分マイナスしております

お待たせいたしました 大好評 焙煎士「たかぼ」が 旬でこだわりのお豆を選んで 丁寧に焙煎してワクワクをお届けいたします 今月or翌月から6ヶ月間 毎月１回100g✕1種類になります 順次発送いたします １人作業で丁寧に仕上げますので、多少お待たせすることもございます ご了承くださいませ

お待たせいたしました 大好評 焙煎士「たかぼ」が 旬でこだわりのお豆を選んで 丁寧に焙煎してワクワクをお届けいたします 今月or翌月から3ヶ月間 毎月１回180g✕1種類になります 順次発送いたします １人作業で丁寧に仕上げますので、多少お待たせすることもございます ご了承くださいませ