一族経営である サグラダ・ファミリア農園は 気候対応や 環境のマイナス面を 設備投資や 弛まない努力でカバーし 見事に 角のない やわらかな口当たり しっかりビターな カカオニブのような ストレートなアプローチ ショコラな甘さと　 桃やマスカットの 程よい甘さが 気持ちよく 口の中を支配する珈琲を 生み出しました 上品でスマートな 口当たりを是非 楽しんで下さい ブラジル エリア エスピリットサント州ブレジェトゥバ 品種 カトゥアイ 農園名 サグラダ・ファミリア農園 生産処理 パルプドナチュラル 生産者 ペドロ・エンリケ・デラ・コスタ・ディアス 容量 180g おすすめロースト 　　シティロースト

一族経営である サグラダ・ファミリア農園は 気候対応や 環境のマイナス面を 設備投資や 弛まない努力でカバーし 見事に 角のない やわらかな口当たり しっかりビターな カカオニブのような ストレートなアプローチ ショコラな甘さと　 桃やマスカットの 程よい甘さが 気持ちよく 口の中を支配する珈琲を 生み出しました 上品でスマートな 口当たりを是非 楽しんで下さい ブラジル エリア エスピリットサント州ブレジェトゥバ 品種 カトゥアイ 農園名 サグラダ・ファミリア農園 生産処理 パルプドナチュラル 生産者 ペドロ・エンリケ・デラ・コスタ・ディアス 容量 100g おすすめロースト 　　シティロースト

ナチュラル精製の産地 ジマ地域の ゲラ農園から 特別な アナエロビックナチュラルを エチオピアには珍しく　 比較的新しい 大規模農園でありながら 研究熱心で 森林農法を取り入れたり 品種や精製方法も 丁寧な仕事は 信頼たるものです 毎度買い付けておりますが　 今年のロッドは キレがあり カカオニブや ビターチョコに ベリーや桃、マスカットの フレーバーのバランスを 楽しんでいただけると 思います エチオピア エリア オロミア州ジマ、ゲラ、ゲンジチャラ 品種 74110・74112など 農園名 ゲラ農園 生産処理 アナエロビックナチュラル 生産者 トラコン・トレーディング社 容量 180g おすすめロースト 　　ハイロースト　 　　シティロースト

ナチュラル精製の産地 ジマ地域の ゲラ農園から 特別な アナエロビックナチュラルを エチオピアには珍しく　 比較的新しい 大規模農園でありながら 研究熱心で 森林農法を取り入れたり 品種や精製方法も 丁寧な仕事は 信頼たるものです 毎度買い付けておりますが　 今年のロッドは キレがあり カカオニブや ビターチョコに ベリーや桃、マスカットの フレーバーのバランスを 楽しんでいただけると 思います エチオピア エリア オロミア州ジマ、ゲラ、ゲンジチャラ 品種 74110・74112など 農園名 ゲラ農園 生産処理 アナエロビックナチュラル 生産者 トラコン・トレーディング社 容量 100g おすすめロースト 　　ハイロースト　 　　シティロースト

世界的にも かなり知名度の低い ラオス産の珈琲 輸出先も カフェブームに湧く 近隣のタイやベトナム スペシャリティとしての 認知よりも、 安価で品質の確かさでの ニーズ対応でしょう 日本に置いては ほぼ知名度なしですが バイヤーさんである ウミノムコウコーヒーさん このラオスからはじまり ティピカ種の素晴らしいさを 農家さんとともに 高めてくれました 原種に近い ティピカ種ですから 繊細で優しく スイートで 気品があります 美味しいアジア産にある 優しさや香ばしさ お茶のような 軽やかさも　 感じていただけます 生産国：ラオス 生産地：チャンパサック県 ボラベン高原 ナンベーン村 生産者：ボラベン高原の農家さんたち 精製 ナチュラル 品種 ティピカ 乾燥 天日乾燥 規格 G1 容量 100g おすすめロースト 　　深めのハイロースト

世界的にも かなり知名度の低い ラオス産の珈琲 輸出先も カフェブームに湧く 近隣のタイやベトナム スペシャリティとしての 認知よりも、 安価で品質の確かさでの ニーズ対応でしょう 日本に置いては ほぼ知名度なしですが バイヤーさんである ウミノムコウコーヒーさん このラオスからはじまり ティピカ種の素晴らしいさを 農家さんとともに 高めてくれました 原種に近い ティピカ種ですから 繊細で優しく スイートで 気品があります 美味しいアジア産にある 優しさや香ばしさ お茶のような 軽やかさも　 感じていただけます 生産国：ラオス 生産地：チャンパサック県 ボラベン高原 ナンベーン村 生産者：ボラベン高原の農家さんたち 精製 ナチュラル 品種 ティピカ 乾燥 天日乾燥 規格 G1 容量 180g おすすめロースト 　　深めのハイロースト

高価で希少なイエメン その複雑で スパイシーな 唯一無二な味わいの モカマタリ アルハブリさんは 単一品種、古代種ウダイニの ピーベリーを アナエロビックナチュラル で仕上げました 高価な特別ロッドです ワイニーフレーバー 濃縮感のある味わい スパイシーでジューシー 生産国：イエメン 生産地：サナア州 バニーマタル地域 ハイマ村 生産者：アルハブリさん 精製 アナエロビックナチュラル 標高 2,050m 品種 ウダイニ （古代ティピカやイエメニーアと総称する場合あり） 乾燥 アフリカンベッドでの天日乾燥 容量 100g おすすめロースト 　　ハイローストや 　　シティロースト

高価で希少なイエメン その複雑で スパイシーな 唯一無二な味わいの モカマタリ アルハブリさんは 単一品種、古代種ウダイニの ピーベリーを アナエロビックナチュラル で仕上げました 高価な特別ロッドです ワイニーフレーバー 濃縮感のある味わい スパイシーでジューシー 生産国：イエメン 生産地：サナア州 バニーマタル地域 ハイマ村 生産者：アルハブリさん 精製 アナエロビックナチュラル 標高 2,050m 品種 ウダイニ （古代ティピカやイエメニーアと総称する場合あり） 乾燥 アフリカンベッドでの天日乾燥 容量 180g おすすめロースト 　　ハイローストや 　　シティロースト

インドは あまり知られてはいませんが 素晴らしい珈琲産出国です メインは スペシャリティではなく　 ロブスタ種ですが　 そのロブスタ種への 取り組みが 丁寧な仕事 品質向上への姿勢が 素晴らしい いままでは 粗悪品としてしか 向き合わなかったのですが 品種選び しっかり完熟を摘み 精製も スペシャリティのように このロッドは 申請していませんので ファインロブスタの 認証は受けてませんが 昨年認証をいただいたものと 同等、それ以上の 素晴らしい品質になります　 私もティスティング しましたが ロブスタ種の域を 大きく越えて来ています いままではなかった しっかり柑橘や 桃のようなフルーティさ 柔らかいショコラ感 アナエロビックが そうさせたのでしょうか インド 生産地：カルナータカ州 ウェスタンガーツ コーグ町 生産者：パパクチ農園のみなさん 精製 アナエロビック ナチュラル 品種 CxR（ロブスタ種） 乾燥 天日乾燥 容量　180g おすすめロースト 　　　シティロースト

インドは あまり知られてはいませんが 素晴らしい珈琲産出国です メインは スペシャリティではなく　 ロブスタ種ですが　 そのロブスタ種への 取り組みが 丁寧な仕事 品質向上への姿勢が 素晴らしい いままでは 粗悪品としてしか 向き合わなかったのですが 品種選び しっかり完熟を摘み 精製も スペシャリティのように このロッドは 申請していませんので ファインロブスタの 認証は受けてませんが 昨年認証をいただいたものと 同等、それ以上の 素晴らしい品質になります　 私もティスティング しましたが ロブスタ種の域を 大きく越えて来ています いままではなかった しっかり柑橘や 桃のようなフルーティさ 柔らかいショコラ感 アナエロビックが そうさせたのでしょうか インド 生産地：カルナータカ州 ウェスタンガーツ コーグ町 生産者：パパクチ農園のみなさん 精製 アナエロビック ナチュラル 品種 CxR（ロブスタ種） 乾燥 天日乾燥 容量　100g おすすめロースト 　　　シティロースト

また、ヤバいのを 仕入れてしまいました ジャバのナチュラルですが 普通のナチュラル ではないのは 手にした香りで 分かってもらえると 思います お届けする焼き豆でも そうですが 生豆の段階で 上品なマスカットのような 白桃のような 間違いなく美味いのが 感じとれます　 完熟したものを タンクで48時間 熟成させ 糖度管理をしながら 丁寧に乾燥されます ジャバの 繊細で香ばしいテイストは グレープフルーツのようか 柑橘と ビターチョコや カカオニブの大人な 味わい 白桃や プルーンの甘さが ちょうど良く まとめてくれます お値段は ちょっと高めですが きっと 納得していただけると おもいますから コロンビア CGLE ラ・エスペランサ農園 ジャバ ナチュラル 上品な甘さと果実味の ジャバ品種 深めの焙煎も〇 生産国：コロンビア 生産地：バジェ・デル・カウカ県 生産者：カフェ・デ・ラ・エスペランサ（CGLE）のみなさん 精製 ナチュラル 品種 ジャバ 乾燥 機械乾燥 容量　100g おすすめロースト 　　　ハイロースト 　　　シティロースト ※仕入が少量ですから 　お早めにお買い求め 　くださいませ

また、ヤバいのを 仕入れてしまいました ジャバのナチュラルですが 普通のナチュラル ではないのは 手にした香りで 分かってもらえると 思います お届けする焼き豆でも そうですが 生豆の段階で 上品なマスカットのような 白桃のような 間違いなく美味いのが 感じとれます　 完熟したものを タンクで48時間 熟成させ 糖度管理をしながら 丁寧に乾燥されます ジャバの 繊細で香ばしいテイストは グレープフルーツのようか 柑橘と ビターチョコや カカオニブの大人な 味わい 白桃や プルーンの甘さが ちょうど良く まとめてくれます お値段は ちょっと高めですが きっと 納得していただけると おもいますから コロンビア CGLE ラ・エスペランサ農園 ジャバ ナチュラル 上品な甘さと果実味の ジャバ品種 深めの焙煎も〇 生産国：コロンビア 生産地：バジェ・デル・カウカ県 生産者：カフェ・デ・ラ・エスペランサ（CGLE）のみなさん 精製 ナチュラル 品種 ジャバ 乾燥 機械乾燥 容量　180g おすすめロースト 　　　ハイロースト 　　　シティロースト ※仕入が少量ですから 　お早めにお買い求め 　くださいませ

モカと言えば エチオピアのハラーか このイエメンモカ　 珈琲のはじまりであり原点 複雑であるが故 半熱風の焙煎機で 柔らかく マイルドに仕上げています 直火希望の方 メッセージいただけましたら 対応いたします 複雑で スパイシーな イエメンモカを是非 イエメン 地区 サナア州 マナーカ バニーマタル地域 ハイマ村 品種 ダワイリ、ジャディ、ウダイニ 標高 1,700m〜2,200m 精製 ナチュラル 容量 180g おすすめロースト 　　ハイロースト

モカと言えば エチオピアのハラーか このイエメンモカ　 珈琲のはじまりであり原点 複雑であるが故 半熱風の焙煎機で 柔らかく マイルドに仕上げています 直火希望の方 メッセージいただけましたら 対応いたします 複雑で スパイシーな イエメンモカを是非 イエメン 地区 サナア州 マナーカ バニーマタル地域 ハイマ村 品種 ダワイリ、ジャディ、ウダイニ 標高 1,700m〜2,200m 精製 ナチュラル 容量 100g おすすめロースト 　　ハイロースト

ケニアには 素晴らしい産地が いくつかあります キリニャガ ボケテ キアンブ そしてもっとも人気のある ニエリ ニエリの特徴は カシスやベリー ワイニー プルーン 複雑だけどフルーティで ジューシー そんな産地で 華やかで明るい 私が大好きなファクトリーが カンゴチョ・ファクトリー 信頼の美味しさです ケニア共和国 ニエリ カンゴチョ・ファクトリー SL28.34.ルイル11 ウォッシュト 容量 180g おすすめロースト 　　ハイロースト

ケニアには 素晴らしい産地が いくつかあります キリニャガ ボケテ キアンブ そしてもっとも人気のある ニエリ ニエリの特徴は カシスやベリー ワイニー プルーン 複雑だけどフルーティで ジューシー そんな産地で 華やかで明るい 私が大好きなファクトリーが カンゴチョ・ファクトリー 信頼の美味しさです ケニア共和国 ニエリ カンゴチョ・ファクトリー SL28.34.ルイル11 ウォッシュト 容量 100g おすすめロースト 　　ハイロースト

生産地　:ウガンダ西部 ルウェンゾリ山脈 国立公園周辺 精製方法:ナチュラル 品種　　:SL14 SL28 生産者　:ブコンズ族等の小農家さん おすすめロースト:ハイロースト アフリカから 大地の恵み 南部の ルウェンゾリ山脈 世界自然遺産である 「月の山」 ミネラル豊富な西リフトバレーに属する 山岳地帯 収穫された珈琲は 車が入れないため ロバ（ドンキー）達によって 運ばれます 品種は ケニヤ品種である SL14.28 精製方法はナチュラル精製 明るいベリーやワイニーなテイストを 感じながら 焙煎の香ばしさを味わえるように 余熱をしっかり加えた窯で 熱をしっかり加えて 9分程で1ハゼが来るように 綺麗なハイローストに仕上げました 冷めて美味しく召し上がれます ウガンダ ドンキーナチュラルも 動物支援珈琲に位置づけられています

生産地　:ウガンダ西部 ルウェンゾリ山脈 国立公園周辺 精製方法:ナチュラル 品種　　:SL14 SL28 生産者　:ブコンズ族等の小農家さん おすすめロースト:ハイロースト アフリカから 大地の恵み 南部の ルウェンゾリ山脈 世界自然遺産である 「月の山」 ミネラル豊富な西リフトバレーに属する 山岳地帯 収穫された珈琲は 車が入れないため ロバ（ドンキー）達によって 運ばれます 品種は ケニヤ品種である SL14.28 精製方法はナチュラル精製 明るいベリーやワイニーなテイストを 感じながら 焙煎の香ばしさを味わえるように 余熱をしっかり加えた窯で 熱をしっかり加えて 9分程で1ハゼが来るように 綺麗なハイローストに仕上げました 冷めて美味しく召し上がれます ウガンダ ドンキーナチュラルも 動物支援珈琲に位置づけられています

今年も 入荷いたしました イエメン モカハラズ ファーマーズギフト 農家さん達の 渾身のロッドを ナチュラル精製で コンプレックスで スパイシー ジューシーな逸品 最近中々出会えない 本物の 素晴らしいイエメンモカを 是非 イエメンはここまで美味しくなる。 農家さん渾身のロッド 生産国：イエメン 生産地：サナア州 マナーカ ハラズ地域（ジャルマ村、アバラット村、バニーアフラス村、アーマール村） 生産者：ハラズ地域の村々の小規模農家さん 精製 ナチュラル 標高 1,900～2,200m 品種ジャディ、ダワイリ、ウダイニ（古代ティピカ/イエメニーア） 容量 100g おすすめロースト 　　 深めのハイロースト

今年も 入荷いたしました イエメン モカハラズ ファーマーズギフト 農家さん達の 渾身のロッドを ナチュラル精製で コンプレックスで スパイシー ジューシーな逸品 最近中々出会えない 本物の 素晴らしいイエメンモカを 是非 イエメンはここまで美味しくなる。 農家さん渾身のロッド 生産国：イエメン 生産地：サナア州 マナーカ ハラズ地域（ジャルマ村、アバラット村、バニーアフラス村、アーマール村） 生産者：ハラズ地域の村々の小規模農家さん 精製 ナチュラル 標高 1,900～2,200m 品種ジャディ、ダワイリ、ウダイニ（古代ティピカ/イエメニーア） 容量 180g おすすめロースト 　　 深めのハイロースト

ご要望が多かったので 簡単に お水にボン 冷蔵庫で8時間冷やせば 出来上がり 水出しパック おすすめの ３パックセットを ご用意いたしました！ mario coffee labo おすすめ３パック フルーティセレクト チョコレートセレクト ミックスセレクトの 3種類などなど 好みがあればメッセージでくださいませ! 1パックに対し 700〜800ccの水を用意し ポットに入れ 冷蔵庫で8時間冷やしたら 完成です✨

ちょっといいコーヒーが飲みたいけど 何を買ったらいいか分からない コーヒーは好きだけど どんなのがいいか分からない という声 よくお聞きします お任せくださーい 焙煎士 たかぼ　 と 看板犬 まりおが しっかりお選びいたします コーヒー選びの チェックポイントも お伝えいたします 気になるもの 加えてほしいものがあれば メモ欄やメール、DMなどで教えてくださいませ。 この前スタバで飲んだ◯◯とか ヒントもあれば教えてください 60g×3種類選んで 丁寧に焙煎して お届けいたします では コーヒーの旅ヘ 出かけましょう! #焙煎豆 #スペシャリティコーヒー #シングルオリジン

ちょっといいコーヒーが飲みたいけど 何を買ったらいいか分からない コーヒーは好きだけど どんなのがいいか分からない という声 よくお聞きします お任せくださーい 焙煎士 たかぼ　 と 看板犬 まりおが しっかりお選びいたします コーヒー選びの チェックポイントも お伝えいたします 気になるもの 加えてほしいものがあれば メモ欄やメール、DMなどで教えてくださいませ。 この前スタバで飲んだ◯◯とか ヒントもあれば教えてください 100g×2種類選んで 丁寧に焙煎して お届けいたします では コーヒーの旅ヘ 出かけましょう! #焙煎豆 #スペシャリティコーヒー #シングルオリジン #コーヒーロースター

ちょっといいコーヒーが飲みたいけど 何を買ったらいいか分からない コーヒーは好きだけど どんなのがいいか分からない という声 よくお聞きします お任せくださーい 焙煎士 たかぼ　 と 看板犬 まりおが しっかりお選びいたします コーヒー選びの チェックポイントも お伝えいたします 気になるもの 加えてほしいものがあれば メモ欄やメール、DMなどで教えてくださいませ。 この前スタバで飲んだ◯◯とか ヒントもあれば教えてください 100g×3種類選んで 丁寧に焙煎して お届けいたします では コーヒーの旅ヘ 出かけましょう! #焙煎豆 #スペシャリティコーヒー #シングルオリジン #コーヒーロースター