フィリピンって コーヒーあるの？ マニラや セブ島 コーヒーは見たことない 7000以上の島々からなる フィリピン諸島 意外とあまり知られていない コーヒー事情があります 他のアジア諸国同様 ロブスタの生産地として発展 スペシャリティコーヒーの 世界的な需要から 今まさにアラビカ種への動きが 行われております ロブスタ、アラビカ以外にも リベリカ種やエクセルサ種も 飲料コーヒー品種を網羅 そして 世界中でも フィリピンの 限られた農家しか 栽培していない もしかしたら 世界一希少品種が 『カラサンスイート』 恐らくティピカの原種の一つだろうと 推測されています キャメルのような甘さと　 チェリーやりんごのようなやさしさも ティピカに近い味わいです 年間300〜400キロと 少ないため 生産も混ざっていますが 希少故に高額なお豆にはなります　 まだまだ発展途中の フィリピンのスペシャリティ 是非体験してみてください 生産国：フィリピン 生産地：ミンダナオ島 ブキドノン州 シティオ・サンロケ 生産者：カルサダコーヒーとシティオ・サンロケの農家さんたち 精製 ウォッシュ/ナチュラル 品種 カラサン スイート 容量 180g おすすめロースト 　　深めのハイロースト

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プーダム村より届いた ビレッジロットだが 想像を超えたクォリティ ジャバ種の素直に美味しいところを しっかり理解して 素晴らしく上手に 表現してくれています やさしく ベリーで ちょっと梅で ハニーで しっかりチョコ感もあり バランスがよく クリーン けして派手でないところが たまらない 生産国：ラオス 生産地：ルアンパバーン プーダム村 生産者：20～25の農家さん 精製 : ウォッシュ 品種 : ジャバ 容量 : 180g おすすめロースト 　　　 : 深めのハイロースト

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大好評 今年もやってきました ▶ファインロブスタ◀ ロブスタ種とは思えない 口当たりとハーモニー しっかりビターな後味 ビターチョコと 甘さがしっかり味わえます スペシャリティコーヒーとは また違う ファインロブスタの美味しさを是非 生産国：インド 生産地：カルナータカ州 ウェスタンガーツ コーグ町 生産者：パバンさん 精製方法 ナチュラル 品種 ペリディニア（ロブスタ種） 容量　180g おすすめロースト 　　　　シティロースト

大好評 今年もやってきました！ ▶ファインロブスタ◀ ロブスタ種とは思えない 口当たりとハーモニー しっかりビターな後味 ビターチョコと 甘さがしっかり味わえます スペシャリティコーヒーとは また違う ファインロブスタの美味しさを是非 生産国：インド 生産地：ウェスタンガーツ 生産者：パバンさん 精製方法 ナチュラル 品種 ペリディニア（ロブスタ種） 容量　100g おすすめロースト 　　　　シティロースト

世界第二位の生産量を誇るベトナム 　 そのほとんどが ロブスタ種であり 故に産まれた あのコンデンスミルクとの 相性の良い ベトナムコーヒーの文化 そんなベトナムでの アラビカの存在は これからのベトナムにとって 貴重であり ファインロブスタと並んで ベトナム珈琲の価値を になっていく カチモール単一品種であるが ちょっとライムのような ジンジャーのような コーヒーのほろ苦さが やっぱり コンデンスミルクとよく合います ベトナム アラビカ ラムドン省 ミンマウンテン フリーウォッシュ G1 希少なベトナムアラビカの登場。 少し深めの焙煎で芳醇な味わいに。 深煎りの水出しコーヒーの原料にも◎ 生産国：ベトナム 生産地：ラムドン省 ダラット市 ミンマウンテン 生産者：ミンマウンテン地域の農家さんたちとHo Phoung 社 精製 フリーウォッシュ 品種 カティモール 乾燥 天日乾燥 規格 G1 容量 100g おすすめロースト 　　 シティロースト

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