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優しさのシドラ種コロンビアカウカポトシ農園シドラ種ハイブリッドウォッシュト 100g

¥1,663税込

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最近、注目を集めるシドラ種
エクアドルで開発された
ティピカ種とレッドブルボン種のハイブリッド品種
ティピカの優しいフルーティさと
ブルボン種の明るい酸が
バランスよく
けして派手さがなく
とてもクリーンなところが素晴らしい

ハイブリッドウォッシュトって
１．選別を行った完熟チェリーを、約40時間発酵
２．パルピング後ミューシレージが付いた状態で、約20時間ドライファーメンテーション
３．２の発酵完了後、パーチメントは洗浄され、機械で温度管理されながら水分値約10.5%になるまで乾燥

もはや
ウォッシュトでは無いね

ショートケーキ
ジンジャー
ティーライク
ベリー
キャラメル
ミルクチョコ
バニラ
レモン
オレンジ
ライム
マスカット
クリーン
バランス

コロンビアポトシ農園シドラウォッシュ

ジンジャー広がるエキゾチックなフレーバー

生産国：コロンビア
生産地：バジェ・デル・カウカ県カイセドニア
生産者：ポトシ農園生産者のみなさん
精製ハイブリッドウォッシュ
品種シドラ
容量 100g
おすすめロースト
　　ミディアムハイロースト