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スーダンメルから生まれたエチオサル種をアナエロビックで！ニカラグアロス・プラセレス農園 100g

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エチオサル種は
今注目を集める
スーダンメル種と
ビジャサルチ種の配合種
風味豊かなスーダンメルと
病虫害耐性の強いビジャサルチを
配合させることにより
農家さんが求める
味と強さの両方を実現させた
品種になります
珈琲が求める永遠のテーマであり
研究の末に
多くの品種が誕生する所以です

今回は
そんなエチオサルを　
低温で丁寧に処理された
アナエロビックナチュラルで
仕上げられました
アナエロビックにおける
派手さは
丁寧な低温処理のため
柔らかく適度で
上品に
幅の広い焙煎レンジで楽しめます
ストロベリー
ダークチェリー
フローラル
プルーン
ワイニー
チョコレート
ロングアフターテイスト

ニカラグア
エリアマタガルパ、ヤシカ・スル
品種エチオサル
農園名ロス・プラセレス農園
生産処理
アナエロビックナチュラル
(低温環境での嫌気性発酵)
生産者ミエリッヒ・ファミリー
容量 100g
おすすめロースト
　　　ハイロースト